Un dossier consacré à l’écologie populaire: comment construire une écologie des conditions concrètes d’existence ? Lire l’éditorial de Christophe Fourel. « Ecologie populaire » : derrière le mot d’ordre, plusieurs projets politiques par Mathieu Jublin. Alimentation, énergie, luttes sociales : les défis de l’écologie populaire en 5 exemples locaux par Mathieu Jublin. Comment unir les classes populaires par l’écologie ? – Débat entre Léonore Moncond’huy et Fatima Ouassak.
Faire bon et bio dans les cantines? C’est possible …dans les collèges de Seine Saint-Denis. Avec l’objectif de bénéfices écologiques à la clé, c’est possible. La preuve avec Cap Veggie, institut de formation en cuisine végétarienne installé à Romainville, qui apporte aux cuisiniers des collèges du 93 son expertise pour créer des repas 100 % végétariens. Par Frédéric Haxo, In Seine-Saint-Denis. Crédits photo: Sophie Loubaton pour le In Seine-Saint-Denis.
